Portal Makanan dan Minuman Terkini

Bagi para pecinta kopi sejati, pemahaman tentang level roasting biji kopi adalah kunci untuk mendapatkan cita rasa kopi yang sesuai dengan selera. Coffee Shop Mona, sebagai salah satu toko kopi terkemuka di Medan, menawarkan berbagai pilihan biji kopi dengan berbagai tingkat roasting. Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang level roasting biji kopi di Mona, termasuk pengertiannya, ciri-cirinya, serta pengaruhnya terhadap rasa kopi yang dihasilkan. Level Roasting Biji Kopi Roasting merupakan proses penting dalam pengolahan biji kopi yang menentukan karakteristik rasa dan aroma kopi. Level roasting mengacu pada tingkat kematangan biji kopi yang diukur dari warna dan teksturnya setelah dipanggang. Semakin lama biji kopi dipanggang, semakin gelap warnanya dan semakin intens rasa yang dihasilkan. Level Roasting Biji Kopi di MONA MONA menyediakan tiga level roasting utama untuk biji kopinya, yaitu: Dari kiri ke kanan – Light, Medium, Dark Light Roa...

Food and Beverage Today – Nasi cadong, sebuah istilah yang mungkin terdengar akrab bagi sebagian orang, namun misteri di baliknya masih menyimpan banyak cerita yang belum terungkap. Dalam artikel ini, kita akan menyelami lebih dalam tentang nasi cadong sebagai makanan penjara, dari sejarahnya yang kaya hingga kontroversi yang melingkupinya, serta tantangan yang dihadapi dalam konteks makanan penjara di Indonesia. Asal-Usul Nasi Cadong Nasi cadong bukanlah sembarang makanan. Sebenarnya, ini adalah simbol dari berbagai permasalahan sosial yang mewarnai sistem penjara di Indonesia. Awalnya, nasi cadong diciptakan sebagai jawaban atas kelangkaan beras dan krisis pangan yang melanda. Biasanya terbuat dari campuran jagung, susu, dan gula, nasi cadong tersebut dibagikan kepada masyarakat yang terdampak kelaparan. Namun, seiring berjalannya waktu, istilah “nasi cadong” lebih sering dikaitkan dengan makanan di dalam penjara. Meskipun komposisinya berbeda dengan na...

Siapa sangka cafe di medan sekarang menjadi budaya nongkrong di warung kopi yang dahulu identik dengan bapak-bapak kini malah digandrungi oleh anak muda? Dahulu warung kopi identik dengan kumpulan bapak-bapak tua yang minum kopi tubruk sambil baca koran dan bermain catur. Sekarang, warung kopi sudah diisi oleh berbagai usia mulai dari yang tua sampai yang muda, mulai dari laki-laki sampai perempuan. Ada yang datang hanya untuk berkumpul dengan temannya, ada yang untuk bermain game bersama, ada yang untuk keperluan bisnis, ada yang kerja menggunakan laptopnya. Bahkan banyak cafe di medan yang menjadi basis kegiatan berbagai macam komunitas. Cafe di Medan juga sudah bertransformasi mengikuti trend perkembangan ini contohnya, banyak pekerja lepas (freelancer) yang nongkrong di Cafe memesan Americano sambil bekerja menggunakan laptopnya. Cafe menjadi basis mereka bekerja karena fasilitas yang notabene sudah lengkap. Disediakan kursi, meja, bisa ngecharge laptop dan hp se...

 Apa yang terlintas di benak anda saat mendengar oleh oleh khas medan? Bisa jadi anda pasti teringat dengan suara orang-orangnya yang besar dan kuat, yang jalanannya macet dan penuh dengan klakson, yang penuh orang Batak meskipun Medan merupakan kota yang penduduknya memiliki keragaman suku dan bangsa, dan yang paling penting pasti teringat dengan makanannya yang enak-enak serta oleh-oleh khas Medan yang selalu dinanti-nantikan. Banyak sekali oleh-oleh khas Medan yang menjadi primadona saat kembali dari kota yang satu ini. Ada yang membawa Bika Ambon, ada yang membawa Pancake Durian, ada yang membawa Teri Kacang Sambal dan berbagai macam makanan khas kota Medan yang sangat beragam macamnya. Kira-kira apa saja ya makanan khas dan populer di kota Medan? Dan apa-apa saja makanan yang sering dijadikan oleh-oleh saat kembali dari Medan? Makanan Populer Kota Medan masjid raya bangunan bersejarah di medan Seperti layaknya kota-kota besar lainnya. Kota Medan juga dipengaruhi oleh trend yan...

Saat membuat espresso yang, keajaiban terjadi pada utensil yang berfungsi sebagai wadah espresso dari mesin kopi anda, yaitu portafilter . Dalam panduan komprehensif ini, kita akan mempelajari dunia portafilter, mengeksplorasi fungsi, ukuran, jenis, dan potensi tantangannya. Memahami seluk-beluk portafilter akan memberdayakan penggemar kopi untuk meningkatkan pengalaman menyeduh kopi mereka. Apa itu Portafilter? Portafilter, sering disebut sebagai “pegangan” oleh barista, merupakan komponen penting dari mesin espresso. Fungsi utamanya adalah untuk menampung biji kopi yang digiling halus selama proses penyeduhan espresso. Terletak di bagian depan mesin espresso, portafilter dipasang ke group head, membentuk sambungan tertutup. Penempatan strategis ini memungkinkan perpindahan air panas ke dalam bubuk kopi secara efisien, sehingga memulai proses ekstraksi. Portafilter terdiri dari beberapa bagian penting, termasuk pegangan, yang memberikan pegangan bagi penggu...

 Hari ini, kita akan berbicara tentang sesuatu yang pasti akan membuat perut kita berdebar kencang. Apa itu? Ya, kue-kue tradisional Indonesia yang lezat! Ada begitu banyak kue enak di Nusantara, dan di artikel ini kita akan membahas 100 kue tradisional indonesia beserta gambarnya. Daftar 100 Kue Tradisional Indonesia 1. Apem 2. Arem-arem 3. Awug 4. Bacang Ketan 5. Carabikang 6. Cente Manis 7. Cucur 8. Dadar Gulung 9. Lemper 10. Nagasari 11. Onde-onde 12. Putu Ayu 13. Putu Bambu 14. Putu Mayang 15. Rempeyek 16. Sagon 17. Serba Gurih 18. Seri Muka 19. Stik Sagu 20. Talas Ketan 21. Wajik 22. Wonogiri 23. Ampyang 24. Aneka Dodol 25. Bingka Ambon 26. Bingka Telur 26. Bingka Tapai 27. Bika Ambon 28. Bolu Kukus 29. Bolu Pandan 30. Cendol 31. Gehu 32. Gepuk 33. Jenang 34. Jenang Grendul 35. Kacang Ijo 36. Kue Pancong 37. Kue Lapis...